Está em busca de forno de convecção para deixar seus pratos com toque gourmet e muito mais saborosos? Então, vamos saber como escolher um modelo ideal para garantir mais precisão e agilidade na sua cozinha.
Afinal, o forno de convecção utiliza uma das formas de aquecimento mais inovadoras do mercado. Isto garante mais uniformização e distribuição do calor interno do forno.
Este pequeno detalhe favorece o perfeito cozimento do alimento, de maneira mais precisa e integral Assim, acaba com aquele problema de alimentos muito cozidos na parte externa, mas cru por dentro, por exemplo.
Portanto, acompanhe e descubra quais os modelos favoritos dos consumidores e com as melhores avaliações. Em seguida, você acompanha dicas e informações para escolher um modelo que atenda sua necessidade.
Selecionamos os modelos que apresentam vantagens não apenas na convecção, mas na qualidade do produto. Sendo assim, encontramos alguns fornos das marcas mais conhecidas, como Brastemp, Philco, Fischer e Oster.
Conheça quais são os 6 melhores fornos de convecção de 2024:
Forno de embutir elétrico Brastemp
Oster Inox Forno Elétrico Gourmet
Forno Elétrico Air Fry, Philco
Brastemp Forno de Embutir a Gás 78 Litros
Forno Elétrico Fischer Infinity com turbo convection
Oster, Forno Elétrico, Convection Cook
Os modelos que vamos conhecer são os mais bem avaliados e podem servir para uso profissional ou caseiro. Por isso, há uma boa variedade de preços e tamanhos entre os produtos, saiba mais sobre eles:
Imagem
Forno de Convecção
Detalhes
Forno de embutir elétrico Brastemp
Melhor Forno de Convecção
Forno Elétrico Gourmet Oster Inox
Melhor Forno de Convecção Custo Benefício
Forno Elétrico Air Fry, Philco
Com função Air Fry: é possível fritar alimentos sem usar óleo
Forno de Embutir a Gás Brastemp 78 Litros
Com Termômetro Meat Control para medir a temperatura interna do alimento
Forno Elétrico Fischer Infinity com turbo convection
Com alto controle de temperatura de 50°C a 300°C
Forno Elétrico, Convection Cook, Oster
Bom preço, super compacto, com design sofisticado
O forno de convecção é um aparelho com tipo de aquecimento por circulação de ar interna. Por isso, a sua performance é muito mais uniforme e rápida, devido à maior ventilação interna de calor dentro do forno.
Sendo assim, o alimento fica com uma textura muito mais crocante e melhor aparência, também favorece o crescimento de massas. Isto ocorre devido ao aceleramento melhor distribuição do calor sobre o alimento.
Além disso, o aquecimento por convecção favorece que o alimento seja cozido ou assado de maneira integral. Portanto, bolos e carnes não ficam mais assados por fora e menos assados por dentro.
Por isso, este modelo é um dos favoritos em cozinhas profissionais e também para confecção caseira de bolos e pães. Pois ele garante que o alimento fique até mais saboroso e com melhor aspecto.
São estes e outros muitos outros benefícios, então vamos saber agora como escolher um forno de convecção de qualidade. Em seguida, acompanhe nosso artigo e saiba detalhes sobre os melhores aparelhos do mercado.
O Que Comparar nos Melhores Fornos de Convecção?
Optar por um modelo que irá atender bem as suas necessidades é a melhor escolha. Por isso, confira agora dicas e informações para observar nos fornos e garantir a compra de um bom produto.
Veja o que observar nos fornos de convecção:
Capacidade em litros;
Potência e ajuste de temperatura;
Funções de aquecimento e outras; ( autolimpante, gril,
Timer e alarme sonoro;
Fornos de mesa ou de embutir;
Prateleiras e níveis de posições;
Termômetro culinário acoplado;
Modelos modernos com painel touch.
Portanto, estas são algumas informações básicas para considerar na hora da compra do aparelho. então, vamos saber mais sobre cada um destes aspectos:
Capacidade em litros
Em primeiro lugar, garanta um forno de convecção que irá se adaptar a sua cozinha e ao que você precisa. Como vamos ver, existem modelos de 18 até 84 litros ou mais.
Os modelos entre 18 e 25 litros são indicados para uso com pequenos e médios pratos. Neste caso, é preciso considerar suas medidas para assar algo como peru ou frango, por exemplo.
Já os modelos entre 30 e 50 litros atendem muito bem as necessidades caseiras para uma família média ou grande. Pois contam com espaço interno bem mais amplo, inclusive para fazer pizzas grandes.
E quanto aos modelos acima de 50 litros, eles podem ser eficientes para uso com mais de um prato. Pois, possuem mais de uma prateleira e são bem mais amplos, é claro, e inclusive, podem ser úteis para cozinhas profissionais.
Potência e ajuste de temperatura
Os fornos de convecção já são, por si só, bem mais rápidos e potentes que os modelos convencionais. Mas, entre os modelos também há grandes diferenças de potência.
Sendo alguns mais potentes, podendo chegar a mais de 2400 watts de potência. Já os mais comuns ficam entre 1500 e 2000 watts. Portanto, considere um modelo que atenda bem neste quesito, aprimorando o aquecimento do alimento.
Além disso, também é importante considerar o ajuste de temperatura, alguns variam de 30º até 400ºC. Mas, alguns modelos são mais limitados, com ajustes entre 100º e 250ºC, por exemplo.
Neste caso, vale lembrar que quanto maior o forno, maior a necessidade de uma boa temperatura e potência. Contudo, os modelos menores e compactos, para pequenos pratos, podem ser mais simples.
Funções de aquecimento e outras
Os fornos mais comuns contam com funções simples de assar e aquecer. Mas, há modelos mais recentes que já trazem grandes vantagens em mais recursos. Veja algumas funções extras que o forno de convecção pode ter:
Assar de modo convencional;
Assar com convecção integral ou parcial;
Função grill;
Autolimpante;
Descongelar;
Aquecer;
Modo turbo;
Função especial para receitas específicas.
Estas são algumas de todas as funcionalidades que os modelos podem apresentar. Mas, vale lembrar, cada aparelho possui funções diferentes, algumas mais simples e outras mais completas.
Timer, alarme sonoro e luz interna
Outros recursos que não podem faltar em um forno de convecção são o timer, alarme sonoro e luz interna.
Neste caso, o timer pode variar de 0 a 60 ou 100 minutos, de maneira que você ajusta o desligamento automático do forno. Além disso, muitos emitem um alarme sonoro ao final do cozimento.
E a luz interna também é um ótimo recurso para você acompanhar o aspecto do alimento. Facilitando o controle pelo visor do forno, sem a necessidade de abri-lo.
Fornos de mesa ou de embutir
Os modelos de fornos podem variar entre os mais convencionais e os modelos de embutir. Para escolher, é preciso considerar sua cozinha, os modelos de embutir precisam de um móvel planejado para acoplação.
Já os modelos convencionais ou de mesa, são mais portáteis e se adaptam a qualquer local, também são indicados para pequenos ambientes.
Prateleiras e níveis de posições
Outra boa alternativa para ter mais praticidade com o forno de convecção são as prateleiras ou grades. Alguns modelos possuem duas ou mais grades para que possa assar mais de um prato.
E quanto aos níveis, o ideal é que o forno permita mudar o nível da prateleira, deixando o alimento mais próximo ou afastado do calor.
Além das prateleiras, alguns modelos contam com a forma de gordura, é um recurso para deixar seu forno mais limpo.
Termômetro culinário acoplado
Para quem gosta de mais técnica em seus pratos, pode gostar dos modelos com termômetro interno. Neste caso, há um modelo da Brastemp com o Termômetro Meat Control.
Este termômetro pode ser inserido no interior do alimento, medindo a sua temperatura na parte interna. Desta forma, você controla melhor o nível de temperatura e tempo necessário para assar.
Modelos modernos com painel touch
E se você quer inovar completamente na sua cozinha, indicamos os modelos mais tecnológicos, com painel touch. Os modelos mais recentes da Brastemp já apresentam esse recurso.
Portanto, assim você garante não apenas um forno mais eficiente, mas também com diferencial no design.
Review dos 6 Melhores Fornos de Convecção
Agora vamos saber mais detalhes sobre os modelos favoritos. Compare e encontre o melhor forno de convecção para você ter em sua cozinha:
1
Melhor Escolha
Forno de embutir elétrico Brastemp
Características:
Litros: 84l
Potência: 1860w
Temperatura: 75º a 260ºC
Medidas: 62 x 60 x 58 cm (A x L x P)
O Forno de embutir elétrico Brastemp é um dos melhores de forno por convecção para comprar. Ele é um dos favoritos da maioria dos usuários e suas características são mesmo surpreendentes.
Este modelo conta com 7 tipos de funções para você preparar o alimento da maneira perfeita que ele necessita. Entre elas a função descongelar ( garante um descongelamento até 10x mais rápido).
Também conta com função para aquecer com convecção, com convecção na parte inferior ou de maneira convencional, também possui função grill e aquecimento.
Além disso, o eletrodoméstico é super moderno, um dos recentes da linha, conta com lindo painel touch para definir o timer. Sem contar que seu design é completamente inovador, deixando a sua cozinha muito estilosa e inteligente.
Outras características do modelo é o seu tamanho, este é um forno bem grande para vários tipos de preparo. A sua capacidade é de 84 litros e possui duas prateleiras que podem ser posicionadas em 7 níveis diferentes.
Este modelo também conta com a função autolimpante, tornando a limpeza mais prática e possui luz interior para visualização do alimento e visor frontal. Além de contar com ótimas medidas para instalação, com 62 x 60 cm (A x L).
O Forno Elétrico Gourmet Oster Inox é uma ótima opção para quem busca a opção para assar em convecção e também não quer gastar muito. Este modelo é mais comum, parecido com os convencionais, mas pode surpreender bastante.
O modelo conta com a função assar por convecção que deixa os alimentos muito mais crocantes, suculentos e assados de maneira uniforme em pouco tempo. Ele também gratina, doura, cozinha ou tosta em pouco tempo.
O design do modelo também é atrativo, com acabamento em aço inoxidável, deixando sua cozinha mais sofisticada. E o forno possui capacidade de 22L, com ajuste da temperatura que vai de 65ºC até 230ºC e timer de 60 minutos.
Além disso, este modelo vem com 10 funções pré-programadas para o preparo de receitas na temperatura e tempo ideais de acordo com a necessidade de cada uma, e graças a tecnologia de convecção Turbo, ele assa os alimentos de maneira mais rápida e uniforme.
Outra vantagem deste modelo são as duas grades removíveis e ajustáveis em diferentes níveis, sendo possível preparar 2 alimentos ao mesmo tempo. Também possui um prático coletor de gordura.
Portanto, é uma ótima alternativa para quem quer aprimorar o cozimento e preparo de seus pratos sem gastar muito com um forno, garantindo qualidade e bom preço.
O Forno Elétrico Air Fry, Philco é mais um modelo bem completo, com bons recursos e tamanho médio para produção de receitas caseiras mais saborosas e especiais com cozimento uniforme e rápido.
O modelo possui capacidade de 25 litros, e o que é mais atrativo neste forno é a sua função Air Fry, permitindo fritar alimentos sem usar óleo, isto porque a potência é distribuída em seis resistências: quatro superiores e 2 inferiores, o que garante a eficiência.
Além disso, conta também com a função de assar com convecção, permitindo que os alimentos assem mais rápida e uniformemente. Também conta com ótima potência de 1500 watts que garante um bom preparo e com opção de ajuste na temperatura de 100 até 230°.
Este modelo possui uma grade para prateleira, permitindo assar um prato de forma grande, também vem com o coletor de gorduras para evitar sujeiras no forno. Além disso, também vem com uma grelha.
Outras vantagens é o timer de 60 minutos, com alarme sonoro que indica o fim do cozimento. Também conta com grelha deslizante e 3 regulagens de altura do forno para melhor posicionamento.
Portanto, é mais uma opção deste forno fabricado por uma ótima e reconhecida marca, também é um modelo que se encontra com bom preço, considerando suas ótimas especificações.
Mais um excelente produto da Brastemp, o Forno de Embutir a Gás Brastemp 78 Litros, para quem busca mais tecnologia e inovação, com certeza é uma boa alternativa, além de tamanho, pois o modelo é de capacidade para 78L.
Assim como o outro modelo visto, ele ganha muito na qualidade, boa potência e a função de aquecimento por convecção, claro. Desta forma, mantém os alimentos aquecidos e assados de maneira uniforme e bem mais rápida que os modelos convencionais.
Um diferencial que vale a pena considerar neste modelo é o Termômetro Meat Control, ele vem junto com o forno, acoplado em seu interior, o termômetro serve para medir a temperatura interna do alimento.
Sendo assim, as chances de você não errar no cozimento do prato são maiores, pois você pode controlar a temperatura interna para que não passe do ponto e que não fique cru.
Portanto, este modelo é indicado tanto para receitas caseiras até para preparação de pratos mais elaborados, inclusive, pelo seu ótimo tamanho e espaço interno, é possível preparar mais de um prato ao mesmo tempo.
Por isso, conta com duas prateleiras internas, as quais podem ser posicionadas de acordo com a sua preferência e necessidade. Também conta com excelente painel touch, com timer, ajuste de funções e temperatura.
Forno Elétrico Fischer Infinity com turbo convection
Características:
Litros: 50l
Potência: 2400w
Temperatura: 50°C a 300°C
Medidas:57.3 x 59.4 x 44.5 cm
O Forno Elétrico Fischer Infinity com turbo convection é um excelente modelo para quem busca alta qualidade e potência para assar com a maior rapidez e uniformização dos alimentos.
O modelo é de embutir, com capacidade para 50 litros, e possui ótima potência de 2400 watts, além de um amplo ajuste de temperatura de 50°C a 300°C. por isso, é perfeito para qualquer tipo de alimento.
Além disso, conta com a tecnologia de aquecimento por convecção, portanto, possui função turbo que distribui o calor uniformemente ao assar, gratinar ou aquecer, ideal para receitas caseiras ou pratos mais sofisticados.
E são cinco pré-funções que o forno oferece: Descongelar; Turbo; Turbo Mais; Turbo Grill; Grill. Tudo para que você tenha rapidamente o alimento no ponto ideal e perfeito para consumir.
Este forno também possui 2 grades cromadas ideal para ajustar no nível que preferir, também possui bandeja para resíduos e o corpo interno esmaltado easy clean preto, facilitando a limpeza.
Portanto, é um modelo ótimo para ter, tanto para o dia a dia, como para pratos mais complexos e profissionais. Ele possui também ótimo timer de 120 minutos, luz piloto que indica o fim do cozimento e muito mais.
O Forno Elétrico, Convection Cook, Oster, é também um modelo excelente para quem quer aproveitar e pagar menos. Ele também é menor que os outros modelos, ideal para seu apartamento ou cozinha pequena.
Além disso, esse modelo é também muito atrativo pelo design sofisticado, pois conta com aço escova vermelho que o deixa mais bonito e atrativo na cozinha, possui capacidade para 18 litros e potência de 1400 watts.
Conta com ajuste de temperatura de 120ºC até 230ºC e também um timer de 60 minutos que marca o tempo de cozimento e possui desligamento automático.
O modelo também possui cinco funções pré-programadas para assar, assar por convecção, tostar, grelhar e aquecer. Desta forma, você pode ajustar conforme a necessidade do alimento;
E, claro, por ser um forno com função de assar com convecção, ele mantém o alimento assado de maneira muito mais uniforme, garantindo pratos mais saborosos, além de um cozimento bem mais rápido.
E o forno é bem compacto, simples de usar, intuitivo e perfeito para você deixar o seu dia a dia mais especial com toque de profissionalismo, além de trazer à sua cozinha mais sofisticação, pois o design deste forno é um ótimo diferencial.
O Forno de embutir elétrico Brastemp de 84 litros é hoje considerado a melhor opção. Isto porque possui 7 tipos de função, sem contar o design inovador com painel touch.
Além disso, é um modelo super amplo, com duas prateleiras e sete ajustes de posição. Sem contar que possui funções de descongelamento de alimentos de maneira prática e rápida.
Tudo isso e ainda possui boa potência, assa de forma uniforme e rápida, além de possuir bons ajustes de temperatura. Portanto, é uma excelente opção para quem busca qualidade e mais recursos no forno de convecção.
Melhor Forno de Convecção Custo Benefício
Se você quer mais economia e qualidade, o Forno Elétrico Gourmet Oster Inox é uma ótima opção no custo-benefício. É um modelo portátil, fácil de se adaptar à sua cozinha e com um lindo visual.
Além disso, o modelo possui a função para assar por convecção que deixa os assados de maneira uniforme em pouco tempo. E ainda, também gratina, doura, cozinha ou tosta os alimentos rapidamente.
Outras vantagens do modelo são as 10 funções pré-programadas para o preparo de receitas. Portanto, é uma ótima alternativa para quem quer bons pratos e economia na compra do aparelho.
Qual a Melhor Marca de Forno de Convecção?
A marca que merece um destaque especial em nossa lista é a Fisher, uma das marcas favoritas em fornos e fogões. Isto porque oferece os aparelhos mais potentes e com mais opções de temperatura.
Além disso, também é conhecida pela qualidade em seus produtos e boa durabilidade das peças. A marca também oferece boas garantias e preços justos de acordo com os recursos de cada modelo de forno. Portanto, vale a pena confiar nesta marca.
