O maçarico culinário é um objeto indispensável para quem quer complementar seus pratos. Afinal, com inúmeras utilidades, é um objeto bastante desejado. E que com certeza vai tornar suas receitas ainda mais aprimoradas.
Por isso, hoje o maçarico culinário que encontramos no mercado está com uma cara bastante inovadora. Isto é, com recursos para tornar o seu uso ainda mais fácil e preciso, além de também versátil para usar como quiser.
Seja você amador na cozinha, ou quem sabe um profissional ou proprietário de restaurante. Se quer saber como comprar e garantir a escolha correta do maçarico culinário. Então, acompanhe nosso guia de compra.
No mercado hoje os modelos favoritos são os maçaricos portáteis recarregáveis ou de encaixe. Neste sentido, ambas são muito boas, porém a escolha final pode ser de acordo com seu uso, se for amador ou profissional.
Conheça quais são os 6 melhores maçaricos culinários de 2024:
Maçarico Culinário Haüskraft
Maçarico Culinário, Haüskraft, Preto, 17 cm
Mimo Style Maçarico Culinário Mimo Style
Maçarico recarregável Glace-am Brinox
Maçarico Culinário Automático Regulável
Western, Maçarico Portátil Profissional Encaixe
São ótimos modelos, muito versáteis no uso, fáceis de manusear e com uma boa precisão para um toque bem especial. Então, se você quer deixar as suas refeições bem mais especiais, vai gostar dos seguintes modelos:
Imagem
Maçaricos Culinários
Detalhes
Maçarico Culinário Haüskraft
Melhor Maçarico Culinário
Maçarico Culinário, Haüskraft, Preto, 17 cm
Melhor Maçarico Culinário Custo-Benefício
Maçarico Culinário Mimo Style Preto/Prata
Maçarico recarregável, ideal para uso amador ou profissional
Maçarico recarregável Glace-am Brinox Colorido
Ótimo modelo profissional e amador, design moderno
Maçarico Culinário Automático Regulável
Bom preço e alta qualidade, em aço inoxidável
Maçarico Portátil Profissional Encaixe Western 6019
Modelo versátil no uso, de encaixe, com chama menos intensa
O maçarico portátil, apesar de parecer simples, é uma invenção bastante sofisticada que há pouco tempo tornou-se mais acessível. E, por isso, seu uso exige um certo conhecimento e habilidade.
Neste sentido, o maçarico culinário serve principalmente para flambar alimentos, dourar, gratinar, descongelar e uma infinidade de usos. Além de tudo, na cozinha gourmet o maçarico culinário é, simplesmente, indispensável.
Deste modo, seja para receitas mais sofisticadas, técnicas mais elaboradas ou para simplesmente uso simples. De qualquer forma, sempre existe algum maçarico culinário para algum tipo de uso, mais amador ou profissional.
Além disso, há quem busque o maçarico culinário para uso diverso, não apenas para a finalização e preparo de alimentos. Pois, com a chama é possível até mesmo soldar, fazer reparos, pequenos artesanatos, entre outros.
Enfim, vamos saber mais sobre o maçarico culinário e saber qual o modelo ideal para comprar em 2024. Confira, abaixo, o nosso guia de compra completo para saber identificar um acessório prestativo e de qualidade.
O Que Comparar nos Maçaricos Culinários
O que será mais importante na hora da compra do maçarico culinário é saber o objetivo e finalidade. Por exemplo:
Se deseja um modelo para uso profissional então prefira modelos mais potentes. Neste caso, os recarregáveis podem ser mais úteis.
Um modelo para uso amador deve ser leve e com um bom controle de intensidade de chama. Por isso, modelos com mais cuidados de segurança são os mais indicados.
Tendo o seu objetivo em vista, já sabe qual o melhor maçarico culinário pode ser mais útil. Porém, algumas informações complementares também serão úteis na hora da compra.
Portanto, veja o que mais observar nos modelos:
Modelos recarregáveis e de encaixe;
Recursos para controle da chama;
Acendimento automático e recursos da ignição;
Temperatura da chama;
Material de fabricação;
Medidas ideais;
Fatores de ergonomia.
Essas são algumas informações e alguns aspectos importantes para conferirmos nos modelos, acompanhe:
Modelos de maçaricos recarregáveis e de encaixe
Podemos encontrar dois tipos de maçarico culinário que são portáteis e que funcionam bem na cozinha. São eles: o modelo recarregável e o de encaixe, vamos conhecê-los melhor:
Maçarico culinário de encaixe
São modelos mais simples, ideais para uso em menos demanda, e exigem a compra de um refil com o gás butano. Neste caso, o refil é encontrado facilmente em lojas de ferragens, supermercados, loja de utensílios de cozinhas e similares.
Além disso, uma vantagem deste modelo é o preço em conta, sem contar que são modelos, em geral, mais compactos. Porém, muitas vezes não possuem tantos recursos de regulagem de chama e trava no botão de liga e desliga.
Maçarico culinário recarregável
Dentre os modelos portáteis estes são os favoritos de amadores e profissionais. Pois, o equipamento já vem com um recipiente para colocar o gás, o que o torna mais elaborado.
Neste sentido, estes modelos costumam contar com recursos de maior praticidade. Como, por exemplo, as regulagens de chama, trava no botão de liga e desliga, etc.
Porém, no preço podem ser menos acessíveis, embora a diferença não seja tão alta. E, para recarregar é preciso ir até um local de recarga especializado Em locais que tenham gás butano, o mesmo utilizado em isqueiros.
Recursos para controle de chama
Para quem quer dourar, flambar ou ou então até mesmo preparar o alimento com o maçarico culinário, dosar a intensidade da chama é essencial. Por isso, esse é um cuidado na hora de comprar o equipamento.
Nem todos os modelos possuem um bom ajuste de chama, e muitos contam apenas com dois níveis, alto e baixo. Porém, é possível encontrar modelos mais completos, que permitem o ajuste da chama no nível que o cozinheiro necessita.
Acendimento automático e recursos da ignição
Para ligar e desligar o maçarico culinário é indispensável praticidade. Neste sentido, todos os que vamos conhecer hoje são modelos automáticos, precisam apenas serem acionados através de um botão.
Mas eles podem apresentar variação nesse botão, alguns são modelos de botão de pressão como gatilho. Neste caso, muitas vezes para funcionar é preciso manter o gatilho pressionado.
Em outros casos, alguns modelos contam com a trava no botão de ignição. Por isso, não precisam ser pressionados para que a chama se mantenha acesa, facilitando na hora de utilizar o utensílio.
Temperatura da chama
Para garantir que o seu prato irá ficar no ponto de preparo correto, é importante perceber a que temperatura o maçarico culinário atinge. Neste sentido, a temperatura mais indicada para uso é de em média 1300ºC.
Esta é uma temperatura que garante um preparo eficiente, há modelos com maior nível de profissionalismo, com temperaturas maiores. Assim como também há modelos amadores com temperaturas bem inferiores.
Portanto, depende de qual é o seu uso e o nível de experiência com o utensílio, para o manuseio correto da chama e temperatura.
Material de fabricação
Um maçarico culinário que seja um modelo seguro e de qualidade precisa ser fabricado com um bom material. Isto quer dizer, algo que seja resistente a alta temperatura, que seja leve para segurar e que não enferruja facilmente.
Deste modo, o aço inox é o material mais aconselhado no sentido de durabilidade. Pois, é um material que resiste bem ao tempo e às agressões de clima e temperatura.
Mas, para garantir ainda mais proteção e segurança, muitos modelos também contam com revestimento interno de cerâmica. Deste modo, o aquecimento causa menor impacto e corre menos riscos de acidentes.
Medidas Ideais
Além de tudo, para comprar um modelo que seja bom de manusear e que vai fornecer precisão no uso. Então, saber as suas medidas é essencial. E, em geral, modelos compactos são melhores para iniciantes.
Neste sentido, modelos com largura e altura com 15 cm cada é uma boa medida. Que não seja muito pequeno, a ponto de ficar difícil manusear, assim como também não muito grande.
Fatores de ergonomia
Se você trabalha bastante com o maçarico culinário, ou quer deixar seu uso mais confortável. Então, pode gostar de modelos que apresentam maior desenvoltura em seu design.
Há alguns equipamentos até mesmo com o corpo com borracha, ou com o plástico macio. Neste sentido, são ótimos para quem quer deixar seu prato com destaque e refinamento no acabamento.
Review dos 6 Melhores Maçaricos Culinários de 2024
Vamos conhecer agora quais são os melhores modelos que você pode ter em sua casa ou restaurante. Abaixo, listamos em detalhes as melhores qualidades e vantagens dos 6 melhores maçaricos culinários, confira:
1
Melhor Escolha
Maçarico Culinário Haüskraft
Características:
Funcionamento: Recarregável gás butano
Controle da chama: Sim
Temperatura máxima: 1300 ºC
Medidas: 12 x 6 x 16 cm
O Maçarico Culinário Haüskraft é atualmente um dos favoritos entre os modelos culinários portáteis. Afinal, ele apresenta um desempenho ótimo para quem quer agilidade e precisão na hora de preparar seus pratos.
Fácil e simples de utilizar, basta ligar o maçarico no seu botão de ignição. Também conta com trava que permite deixar a chama acesa mesmo sem pressionar o botão.
E ainda conta com um controle de intensidade da chama, podendo ser ajustado entre a chama alta ou baixa. É um modelo intuitivo e também seguro para manusear e poder controlar com facilidade.
O funcionamento é com gás butano e precisa ser recarregado para uso. Além disso, conta com um bom tamanho para que manuseie com facilidade. Sendo 16 cm de altura, 12 cm de largura e 6 cm de comprimento. E ainda, é um modelo leve de 206g.
O material de fabricação do maçarico também é um destaque pela sua qualidade e ergonomia. Conta com corpo em plástico ABS e bico em aço, sendo super resistente e seguro.
Este modelo é conhecido e favorito pela sua chama potente que chega a atingir 1300 ºC. Muito utilizado tanto por profissionais ou amadores da culinária, é um modelo com uso muito versátil em alimentos e que vale a pena o investimento.
O Maçarico Culinário, Haüskraft é mais uma opção de uma das marcas favoritas em relação a fabricação de maçarico. E a sua vantagem é que se encontra em uma faixa de preço acessível e é ideal para uso caseiro.
É um modelo portátil que exige o encaixe do refil com o gás apropriado para funcionamento. Ele pode ser encontrado facilmente em supermercados ou em lojas especializadas.
Para seu funcionamento, é muito simples, conta com botão para ligar e desligar. Além disso, conta com trava para manter a chama acesa, sem a necessidade de pressionar o botão.
Outra vantagem do modelo é o controle de intensidade da chama, um recurso que facilita na hora de finalizar a receita com mais agilidade e precisão. Então, ele é super completo e fácil de usar.
Também é um modelo bem leve e com funcionamento seguro, o que são fatores que podem ser úteis para quem está começando a usar o equipamento. Ele possui bico de ferro e estrutura de plástico resistente.
As principais indicações de uso para o equipamento são: flambar, dourar, gratinar tortas, cremes e massas, além de outros recursos que a criatividade permitir. É um modelo confiável e com ótimas indicações e avaliações positivas.
O Maçarico Culinário Mimo Style é apropriado para uso amador. Se você quer algo mais simples, para uso eventual ou quer começar a aprender a técnica com o maçarico, essa opção pode ser uma ótima escolha.
É um modelo com valor mais em conta, porém conta com todos os recursos que um bom maçarico deve possuir. E por isso é um dos favoritos de muitos usuários e inclusive profissionais.
As principais características positivas são o seu corpo emborrachado, material leve e bico de ferro, bastante resistente e preciso. Isto também indica mais ergonomia na hora de manusear e utilizar nos seus pratos.
Inclusive, para que a precisa seja facilitada na hora do uso, o modelo conta com ajuste de intensidade da chama. Como é um modelo simples, o ajuste também é simples, porém pode fazer diferença na finalização.
O modelo também conta com medidas proporcionais a um modelo compacto fácil de pegar e segurar. Ele também é leve e não exige grande habilidade no uso.
O maçarico, assim como a maioria deles, é de uso com gás butano, sendo um modelo portátil e recarregável. Ideal para ter durante muito tempo, possui um bom reservatório.
O Maçarico recarregável Glace-am Brinox é um modelo para quem quer investir em qualidade. Se você já possui experiência e quer incorporar o toque especial dessa técnica em seus pratos, então esta é uma excelente opção.
Com um design super moderno, que também deixa sua cozinha mais bonita, ele também apresenta bom desempenho. É um modelo completo, e para utilizar basta recarregar.
Além disso, possui uma excelente estrutura, que facilita o manuseio, a forma de segurar e de utilizar. Seu corpo é feito em plástico reforçado ABS e seu bico é composto de aço inoxidável de alta durabilidade.
A sua chama é bastante intensa, o que permite o uso com maestria, um bom cozinheiro irá gostar da qualidade. Sua temperatura atinge 1300ºC, também conta com um ótimo regulador de chamas, deixando baixa, média ou alta.
E para facilitar ainda mais, também é um dos modelos ergonômicos, projetados para que a precisão na hora do toque final seja mais fácil. Por isso conta com um bico mais fino e estreito que facilita na hora de tostar o alimento.
Além de tudo, conta com acendimento automático, com botão exclusivo para ligar e desligar. Também possui trava para manter a chama acesa com mais praticidade, um modelo realmente de boa qualidade e completo em recursos.
O Maçarico Culinário Automático Regulável é mais um ótimo modelo tanto para uso profissional como doméstico. Ele é bem simples e intuitivo, não requer grande habilidade, é prático e muito seguro.
É um modelo de encaixe, sendo necessário a compra separadamente do refil com gás. O refil é encontrado facilmente em lojas de ferragens, supermercados e similares.
O modelo se destaca principalmente na qualidade de seu material, pois seu bico é confeccionado em aço inoxidável. Sendo assim, a durabilidade é muito maior, permitindo mais uso e mais economia.
Também é um modelo de acendimento automático, possui gatilho de pressão para ligar. E conta com ajuste de intensidade de temperatura, para preparação de pratos com o toque final conforme você desejar.
O modelo também é bastante ergonômico, com design clean e moderno. É um maçarico leve, fácil de pegar e manusear, conta também com boas dimensões entre que permite melhor manipulação da chama no alimento.
Este é um modelo ideal para a maioria dos usos culinários mais simples do dia a dia. Serve para dourar, churrascos, massas, recheios, tortas, e muito mais. Permite mais crocância e textura aos alimentos e é ideal para casa, bares, restaurantes, etc.
Além de tudo, o maçarico é bastante seguro em relação ao aquecimento, pois possui revestimento interno térmico de cerâmica. Então. Com tantas vantagens, com certeza é mais um opção que não poderia ficar de fora de nosso destaque.
Maçarico Portátil Profissional Encaixe Western 6019
Características:
Funcionamento: Encaixe em refil
Controle da chama: Sim
Temperatura máxima: Não informado
Medidas: 17 x 6 x 4.8 cm
O Maçarico Portátil Profissional Encaixe Western é um modelo simples, mas bastante potente para usar de varias formas. Suas receitas podem receber um toque especial, ou então, também é ótimo para uso com artesanatos e reparos em geral.
O modelo conta com um preço mais em conta, porém exige a compra do refil de gás para funcionamento. Mas é bem intuitivo de usar e prático, conta com gatilho para acender o maçarico.
Além disso, também é um modelo que permite o ajuste da chama entre o mais leve e o mais intenso. O ajuste é fácil de ser controlado com botão giratório na parte traseira do equipamento.
O modelo também apresenta uma grande segurança e resistência, conta com bico de ferro e estrutura de plástico. O acessório pode atingir altas temperaturas e possui um uso bastante versátil.
Além do uso em receitas, para quem trabalha com artesanato, colagem, pequenas soldas e reparos, ele pode ser muito útil.
Atualmente o maçarico culinário que mais tem apreço no mercado pelo seu excelente desempenho é o Maçarico Culinário Haüskraft . Considera tanto por profissionais como por cozinheiros amadores um recurso útil e funcional na cozinha.
Afinal, ele atende super bem as necessidades, conta uma chama potente, que atinge até 1300ºC. Sem contar que é um modelo recarregável, com corpo ergonômico e bico de aço de boa resistência.
Sendo, portanto, um modelo bastante completo, com todas as regulagens de intensidade da chama e trava para ligar e desligar. Por isso, é um dos melhores modelos para comprar em 2024, sem dúvida.
Melhor Maçarico Culinário Custo Benefício
E para quem busca um modelo que seja simples, com preço mais em conta. Então, também vai gostar de outro produto de uma marca já conhecida, o Maçarico Culinário, Haüskraft 17cm.
Este é um modelo de encaixe, próprio para uso nas cozinhas domésticas, com menor demanda e intensidade da chama mais amena. Porém, é um modelo de qualidade que apresenta excelente resultado.
Inclusive, o equipamento também permite que o usuário realize o ajuste na intensidade da chama. Assim como também possui trava para que o maçarico funcione sem precisar pressionar o botão de ligar. Um modelo prático e com preço muito justo.
Qual a Melhor Marca de Maçarico Culinário?
Agora, a marca que não teria como ficar de fora de nosso destaque de hoje é a Haüskraft. Afinal, ela aparece com dois produtos que ganham destaque aqui em nossa lista.
E entre os consumidores, a aprovação da marca também é bastante satisfatória. Sendo, inclusive, uma das marcas referenciais em maçaricos culinários, então, com certeza é uma opção confiável e de boa procedência.
